Il Salone dei Sapori - Food Festival

Il food festival celebra i grandi sapori del territorio, provenienti dalle antiche botteghe del mercato padovano Sotto il Salone e dai vigneti dei Colli Euganei, con grandi ospiti e relatori, degustazioni, show cooking e spettacoli.

Dall’8 al 12 maggio, Padova ospita dunque il festival nel cuore pulsante del gusto e della storia della città, tra il Palazzo della Ragione, le piazze della Frutta e delle Erbe: otto secoli di cultura e tradizioni, di delizie e bellezze in un’unica manifestazione di cinque giorni, ricca di eventi e iniziative per ogni tipologia di pubblico. Fra i molti ospiti anche lo chef stellato Antonino Canavacciuolo, il pasticcere campione del mondo Luigi Biasetto, la famiglia di ristoratori 5 stelle Alajmo e il patron dell'Harry's Bar Arrigo Cipriani.

Ecosostenibilità, bio & green, alta cucina, formazione, ricette tradizionali, sana alimentazione, mondo beverage e innovazione: questi sono alcuni dei grandi temi affrontati dalla manifestazione.